JOSÉ MARÍA MORELOS.- Peor inicio de año no pudieron tener
los empresarios de la masa y la tortilla, pues los proveedores de harina
asestaron la primera estocada que los coloca en el camino del incremento al
precio del producto que es esencial en la dieta de los mexicanos.
Adrian Valencia Revuelta, propietario de una tortillería de
la localidad, declaró que el incremento en la materia prima los coloca en una
situación de apremio.
“No, pues ahorita no nos hemos reunido con los molineros
pero me imagino que sí va a ser necesario esto, porque empezando el año nos
subieron 490 pesos a la tonelada de harina”, expresó.
Dijo que en cinco años el precio de la harina ha subido en
más del cien por ciento.
“Hace cinco años en eso andaba, en cuatro mil y tanto, y en
ese tiempo eso es lo que ha subido, unos seis mil pesos más creo”, expresó.
Lo mismo ha ocurrido con todos los energéticos como el gas
licuado de petróleo y los combustibles también indispensables en el proceso de
producción de la tortilla.
“Estaba como en cuatro punto y tanto hace como dos años o
tres años atrás, ahorita anda como once pesos con cinco centavos, o sea más del
cien por ciento hay ahí”, dijo.
Sin embargo, en contraparte, este producto básico apenas ha
escalado unos cuántos pesos.
“Estábamos de trece a 16, son tres pesos, pero estamos
hablando que ese precio de doce, trece pesos lo estuvimos manteniendo como seis
años seguidos”, comentó.
En relación a la advertencia de la PROFECO de que aplicará
sanciones a las tortillerías que incrementen el precio del producto básico,
sugirió que también se controlen los precios de los energéticos que provocan
incrementos en cascada que golpean a todos los rubros de la industria de la
transformación.
“Pues yo pienso que deberían checar también los precios del
gas, la gasolina que nos afecta, haz de cuenta, a nosotros todo nos suben cada
año, pero ellos creo que no se dan cuenta de ello”, dijo.
Anotó que además de los gastos por energéticos como la
electricidad, diesel y gas licuado de petróleo, los empresarios del ramo
enfrentan gastos por logística como el flete por las materias primas, la
descarga del producto, pago de empleados, en algunos casos pago de renta y
también toda la lista de impuestos que deben tributar a los tres órdenes de
gobierno.
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